Кухня наизнанку

Смотрите, какая корочка! А ведь я их даже не жарила! Мой канал в MAX https://max.ru/min2ru, карточки с рецептами https://www.ozon.ru/seller/kuhnya-naiznanku/ Домашние наггетсы. Хрустящие снаружи и сочные внутри! И соус! Простой и вкусный, как я люблю! Для наггетсов: • Куриное филе - 500 г • Кукурузные хлопья без сахара - 100 г • Твёрдый сыр - 40 г • Яйца - 1-2 шт. • Мука - 3 ст. л. • Сладкая паприка - 0,5 ч.л. • Сушёный чеснок - 0,5 ч.л. • Соль, чёрный перец • Растительное масло - немного для смазывания Для соуса: • Сметана 20% - 3 ст.л. • Майонез - 1 ст.л. • Огурец маринованный - 1 небольшой • Горчица - 0,5 ч.л. • Чеснок - 0,5 зубчика (я взяла щепотку сушёного) • Укроп - несколько веточек • Соль

Маринованная капуста • Капуста - 2 кг • Морковь - 200 г • Свёкла - 100 г • Лук - 150-180 г • Сахар - 90 г • Уксус 9% - 90 мл • Масло растительное - 120 мл • Соль - по вкусу (~20 г) *** Вес уже нарезанных овощей! Сразу отвечу на вопросы 👇👇👇 Храню только в холоде. Может простоять 2-3 месяца в холодильнике. Но я обычно больше, чем на месяц, не оставляю. Съели - делаю снова. Банки можно не стерилизовать. Я просто хорошо их мою. Едим как салат - вкусно! Если добавляю в борщ - кладу вместе со свежей капустой (обычно беру часть свежей, часть маринованной - так вкуснее). Заправку в борщ отдельно, конечно, готовлю. Эта капуста заправку не заменит. Можно добавлять в другие блюда - иногда тефтели тушу с такой капустой или обжариваю и использую как начинку для пирогов и пирожков. Попробуйте сделать хотя бы баночку и поймёте, «ваше» или нет 😉

Как я готовлю молодой картофель. Да, ничего нового. Это просто "напоминалочка"))

Вкуснейший пирог с зеленым луком. Сейчас самое время его готовить! • Зелёный лук – 350 г • Сыр – 120 г • Яйца – 3 шт. • Тесто слоеное – 350-400 г • Соль • Молоко 1 ст.л. + желток